le bicarbonate : usages

Bicarbonate

Comment utiliser le bicarbonate de soude?

 

En solution :

En général, la proportion est de 4 cuillerées à café de bicarbonate diluées dans ¼ litre d’eau tiède ( cela correspond a un verre d’eau). Cette proportion cependant peut varier selon chaque recette.

Attention, il ne faut pas que l’eau soit bouillante ! A partir de 60*, les liaisons chimiques se défont et le bicarbonate de soude se dissout…et perd ses propriétés.

 

En pâte :

Dans un verre ou un petit bol, verser un peu de bicarbonate de soude. Verser doucement de l’eau tiède en remuant. Ajouter de l’eau en quantité suffisante pour obtenir une pâte homogène, ni trop liquide, ni trop épaisse. Compter environ 3 mesures de bicarbonate pour 1 d’eau.

Pur :

Saupoudrer une pincée de bicarbonate de soude sec directement sur la surface à nettoyer ; utiliser autant que nécessaire.

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