Le jambon, qu’il soit sec, demi-sel ou cru, peut parfois être trop salé, ce qui altère la saveur de vos plats mijotés ou gratins. Heureusement, il existe une astuce fiable et efficace pour d...
Le gingembre frais parfume nos plats, boissons et desserts, mais il a tendance à se dessécher ou à moisir trop vite. Découvrez les meilleures méthodes pour conserver le gingembre et profiter durableme...
L’art de réussir ses compotes, confitures, tartes et desserts fruités maison ne tient parfois qu’à de petits secrets ! Parmi ceux-ci, l’astuce incontournable consiste à ajouter du vinaigre lors d...
Pourquoi les fruits coupés brunissent-ils ?Lorsque l’on coupe ou épluche des fruits comme la pomme, la poire, la banane ou la pêche, ils sont exposés à l’oxygène de l’air, ce qui déc...
Les moisissures sur le fromage sont un problème courant qui peut concerner tous types de fromages : pâte dure, pâte molle, fromage frais ou à croûte fleurie. Un bon savoir-faire et quelques gestes sim...
Conserver un citron déjà coupé peut sembler compliqué, mais il existe des astuces très simples et naturelles pour garder fraîcheur, saveur et jus plusieurs jours. L’utilisation du vinaigre et du sel s...
