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	<title>vinaigre sauce béarnaise &#8211; Les trucs de Mina POP</title>
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	<description>Astuces maison, énergie &#38; vie pratique au quotidien</description>
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		<title>Tout n&#8217;est pas perdu! Apprenez à rattraper une béarnaise tournée</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Alice K.]]></dc:creator>
		<pubDate>Fri, 17 Oct 2025 12:40:49 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Cuisson & tecniques]]></category>
		<category><![CDATA[astuce chef béarnaise]]></category>
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					<description><![CDATA[La béarnaise est l’une des sauces les plus délicates à réussir. Si elle tourne ou se sépare, pas de panique : les chefs utilisent une astuce simple à base de vinaigre pour récupérer la texture et l’émulsion. Ce geste permet non seulement d’éviter le gaspillage, mais également de ramener la sauce à sa consistance onctueuse, digne...]]></description>
		
		
		
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