Des astuces de tous les jours…
Enlever une tache de sauce curry
– Alcool à 70°
Tamponnez la tache de sauce avec un linge imbibé de benzine ou d’alcool.
– Glycérine
Ou faites pénétrer de la glycérine tiédie sur la tache de sauce. N’oubliez pas de rincer la zone traitée à l’eau tiède.
– Ammoniaque
De l’ammoniaque diluée dans un peu d’eau peut également être efficace sur ces taches.
Le vinaigre blanc en gel
Le vinaigre blanc s’utilise pour bien des applications en matière de nettoyage
et d’entretien dans la maison.
Comme toujours, il reste un produit très efficace, écologique et surtout très économique !
Pour parfaire l’utilisation du vinaigre blanc, nous vous proposons une recette de
fabrication « du vinaigre blanc en gel ».
Très simple à réaliser, cette recette reprend le même principe qu’un bloc wc fait maison
Ingrédient :
Préparation :
Dans un récipient verser l’agar-agar, puis l’eau chaude
Tout en mélangeant, ajouter le vinaigre blanc jusqu’à obtenir une consistance homogène.
Si vous souhaitez parfumer votre gel de vinaigre blanc, ajoutez quelques gouttes d’huile essentielle.
A l’aide d’un entonnoir, reversez le tout dans une bouteille vide.
Puis laissez reposer au réfrigérateur pendant 24 h.
Voilà, votre vinaigre blanc en gel est prêt !
Versez un peu de vinaigre en gel sur une éponge ou directement sur le support à nettoyer pour :
– Nettoyer et détartrer la cuvette des WC.
– Détartrer et faire briller les robinets.
– Le carrelage murale de salle de bain ou la crédence de la cuisine.
– Le carrelage, le lino d’un sols encrassés.
– Le mobilier de jardin en plastique taché et sali.
– Et le vinaigre blanc en gel peut servir à toutes les autres utilisations du vinaigre blanc classique.
Note – Vous pouvez remplacer l’agar-agar par de la gomme xanthane, qui contrairement à l’agar-agar à la particularité de pouvoir gélifier à froid, sans être chauffée.
VINAIGRE ET SANTÉ
Si pour la beauté, la cuisine, l’entretien ou le jardinage vous pouvez utiliser d’autres vinaigres, pour votre santé vous devez impérativement vous en tenir au VINAIGRE DE CIDRE
Le vinaigre de cidre contient plus d’une trentaine de substances nutritives importantes, une douzaine de minéraux, une demi-douzaine de vitamines et d’acides essentiels, plusieurs enzymes et une bonne quantité de pectine.
Très riche en potassium et en oligo-éléments comme le phosphore, le soufre, le fer, le fluor, le calcium, le magnésium, le silicium, le vinaigre de cidre vous assurera un renouvellement minéral constant et rééquilibrera votre métabolisme.
PETITS BOBOS ET MALADIES COURANTES
PLAIES
Pour désinfecter et mieux cicatriser
Ingrédients : 20 g de plantain, ¼ de litre de vinaigre de cidre.
Faites bouillir, pendant 5 minutes le plantain dans le vinaigre de cidre.
Tamponnez doucement les plaies avec une compresse trempée dans ce mélange tiédi.
BRÛLURES LÉGÈRES ET COUPS DE SOLEIL
Pour apaiser et éviter les cloques
Ingrédients : 100g de pétales de roses rouges, 1 L de vinaigre de cidre
Faites macérer au soleil pendant 2 semaines vos pétales de rose dans le vinaigre de cidre.
Tamponnez doucement la brûlure ou le coup de soleil avec une compresse trempée dans ce mélange.
Important : toute brûlure ou coup de soleil grave doit impérativement faire l’objet d’une consultation médicale.
CYSTITE
Pour éviter la prolifération des bactéries
Ingrédients : 1 petite cc de vinaigre de cidre
Cette infection urinaire si douloureuse, peut être traitée à titre préventif, en absorbant chaque jour une petite cc de vinaigre de cidre. En effet, le vinaigre acidifie les urines et évite la prolifération des bactéries.
Vous pouvez aussi les diluer dans de l’eau ou du jus de fruit.
OREILLES
Pour prévenir les otites des enfants et des baigneurs
Ingrédients : 1cc de vinaigre de cidre.
Faites des bains d’oreille avec ½ verre d’eau tiède auquel vous ajoutez 1 cc de vinaigre de cidre.
Pour soigner les otites déclarées
Ingrédients : 1cc de vinaigrée de cidre, 10 g de marjolaine, 10 g de sauge.
Faites bouillir pendant 5 minutes un verre d’eau et 1 cc de vinaigre de cidre. Ajoutez 10g de marjolaine et 10 g de sauge.
Laissez tiédir cette décoction et faites deux bains d’oreille par jour.
MAUX DE GORGE
Pour apaiser les muqueuses irritées et les enrouements
Ingrédients : 1 cc de vinaigre de cidre.
Gargarisez-vous avec un verre d’eau tiède additionnée d’1 cc de vinaigre de cidre.
Important : une angine, blanche ou rouge, requière les soins immédiats de votre médecin. Mal soignée, elle peut engendrer des effets secondaires.
VINAIGRE
Trucs et astuces de chefs
Rattraper une mayonnaise ratée
Dans un nouveau bol, mettez 1 cc de vinaigre et remontez votre mayonnaise avec la mayonnaise ratée.
Rattraper une béarnaise tournée
Passez- la au mixer avec une cs de vinaigre
Atténuer l’odeur du gigot de mouton
A la fin de la cuisson de votre gigot. Ajoutez 2 cc de vinaigre de vin dans le jus de cuisson avec un peu de miel. Ensuite, arrosez votre viande 3 ou 4 fois avant la fin de la cuisson.
Dessaler rapidement les anchois
D’abord lavez-les sous l’eau du robinet. Ensuite faites les tremper 20 minutes dans 4 cc de vinaigre de vin. Ils conservent ainsi tout leur goût sans qu’ils aient conservé l’excédent de sel.
Un artichaut vert et sans taches
Lorsque votre eau de cuisson bout, ajoutez un morceau de sucre et une cs de vinaigre.
Éviter les avocats marrons
Une fois entamés, aspergez-les de 10 gouttes de vinaigre de vin.
Booster une béchamel
En fin de préparation, ajoutez 1 ½ cc de vinaigre de vin. Votre sauce aura plus d’allant.
Rendre le chou plus digeste
Ajoutez 1 cs de vinaigre dans l’eau de cuisson. De plus, l’odeur sera atténuée.
Un chou-fleur bien blanc
Ajoutez dans l’eau de cuisson 1cs de vinaigre de vin .
Conserver un citron entamé
Retournez-le sur une soucoupe avec un peu de vinaigre et placez-le au réfrigérateur.
Revitaliser des épinards fanés
Plongez-les dans un bain d’eau auquel vous ajoutez 1cs de vinaigre et 2 morceaux de sucre.
Si les fraises vous donnent de l’urticaire
Faites tremper 1 minute dans de l’eau vinaigrée. Cela enlève la couche urticante qui provoque les allergies. Ensuite rincez bien avant de vous régaler.
Pour conserver votre fromage plus longtemps
Enveloppez-le dans un linge imbibé de vinaigre blanc avant de le placer au réfrigérateur : il ne craindra plus les moisissures.
Si la surface de votre fromage est attaquée par les moisissures
Trempez un couteau dans du vinaigre avant de les enlever. A chaque fois que vous coupez une tranche, trempez un couteau dans du vinaigre pour éviter la formation de moisissures.
Enlever les insectes et traces de produits chimiques sur vos fruits.
Lavez-les dans une solution vinaigrée, composée d’1 cs de vinaigre pour 2 litres d’eau.
Évitez que vos fruits coupés ou pelés, jaunissent ou brunissent
Trempez-les dans une eau additionnée d’1 cs de vinaigre de cidre.
Lorsque vous faites cuire vos fruits
Ajoutez 1 cc de vinaigre. Vous optimiserez le goût.
Pour que votre gélatine prenne facilement
Ajoutez 1 cs de vinaigre par sachet de gélatine utilisé.
Pour conserver les restes de racines de gingembre
Epluchez et râpez le gingembre dans un petit pot de verre. Recouvrez-le de vinaigre de cidre et mettez-le au réfrigérateur.
Pour dessaler votre jambon et rehausser le gout
Ajoutez 10 cs de vinaigre de vin a l’eau de cuisson. Pour une plus longue conservation, frottez l’entame du jambon à l’os avec du vinaigre.
Rendre vos lentilles plus moelleuses
Avec 1 cs de vinaigre et 2 morceaux de sucre dans l’eau de cuisson.
Pour que vos meringues soient aériennes
Battez 3 blancs d’œuf avec 1 cc de vinaigre
Du punch pour vos œufs brouilles
Facile, ajoutez 1 cs de vinaigre
Vos œufs durs n’auront plus leur coquille fendue
Si vous ajoutez 1 cs de vinaigre dans l’eau de cuisson
Pour que vos œufs poches soient parfaits
Ajoutez 4 cc de vinaigre de vin dans l’eau de cuisson.
Pour que vos œufs au plat conservent une jolie forme
Ajoutez dans votre poêle quelques gouttes de vinaigre.
Comment conserver très longtemps vos olives
Recouvrez-les de vinaigre et mettez-les au réfrigérateur.
Pour qu’une croute de pain soit brillante
Sortez votre pain du four un peu avant la fin de la cuisson. Ensuite badigeonnez-le avec un peu de vinaigre puis remettez-le au four.
Pour éviter que vos pâtes collent a la casserole
Ajoutez un trait de vinaigre dans l’eau de la cuisson.
Pâte brisée
Votre pâte sera plus légère et tendre en remplaçant une cuillerée d’eau par son équivalent de vinaigre de cidre
Pâte feuilletée moins collante
En ajoutant 1cs de vinaigre de cidre
Pour un glaçage parfait de vos gâteaux
Ajoutez 3 gouttes de vinaigre lorsque vous mélangez le sucre et l’eau.
Pour écailler plus facilement le poisson
Arrosez-le de vinaigre.
Pour retirer facilement la peau du poisson
Plongez-le pendant plusieurs minutes dans du vinaigre.
Votre poisson sera plus tendre et ne se défera pas
Si vous ajoutez 1 cs de vinaigre a l’eau de cuisson.
Lorsque vous faites griller du poisson
Appliquez du vinaigre sur sa peau. Cela évitera qu’elle ne colle a la grille du barbecue.
Lorsque vous faites cuire vos pommes de terre épluchées
Ajoutez 1 cc de vinaigre. Elles auront une jolie couleur.
Pour que vos pommes de terre restent entières pendant la cuisson
Mettez 1css de vinaigre d’alcool. Il agira sur l’amidon, qui se dégrade alors plus lentement.
Pour un riz plus moelleux et léger
Ajoutez 1cc de vinaigre a l’eau de cuisson quand elle bout.
Soupe trop salée
Pour réparer les dégâts, ajoutez 1cs de vinaigre et 1cs de sucre.
Pour attendrir la viande
Laissez-la mariner dans un vinaigre de vin mélange a des herbes pendant toute la nuit dans votre réfrigérateur.
Pour atténuer le gout fort du gibier
Faites tremper votre viande dans une solution d’eau et de vinaigre avant de la mettre a cuire.
Pour améliorer la texture et le gout de la viande bouillie
Ajoutez 1 cs de vinaigre dans l’eau de cuisson
Vous n’avez pas de levure pour faire du pain
Remplacez-la en mélangeant 4cc de bicarbonate de soude et 1 cc de vinaigre. Ensuite, continuez votre recette comme d’habitude.
Vous n’avez plus de vin blanc
Vous n’avez plus de vin blanc pour faire une sauce ? Remplacez-le par du vinaigre blanc dilue dans un peu d’eau et ajoutez 2 morceaux de sucre.
Taches de goudron
Pour faire disparaître des taches de goudron sur vos mains, frottez-les avec des feuilles de géranium.
Insectes
Si vous avez des cafards dans votre cuisine, sachez qu’ils redoutent l’odeur du concombre.
Halte aux poux
Vos petits ont attrapé des poux à l’école ? Les vilaines bêtes résistent de mieux en mieux aux produits du commerce, semble-t-il. Fabriquez donc votre propre shampoing anti-poux : mélangez à parts égales de l’eau tiède et du vinaigre blanc. Laissez agir 30 minutes en ayant pris soin d’enrouler votre tête dans une serviette chaude puis rincez.
Fabriquer du liquide lave-glace
Fabriquez votre propre liquide lave-glace ! Mélangez à 1 litre d’eau 5 cl de jus de citron et 10 cl de vinaigre blanc pour un produit efficace. Attention toutefois, le citron peut abîmer les balais des essuie-glaces. Dans ce cas remplacez le jus de citron par du produit vaisselle.
NETTOYAGE DU BRONZE
Raviver les bronze
Vos objets en bronze, chandeliers ou garnitures de meubles anciens souffrent de l’apparition de races de vert de gris avec le temps. Vous en viendrez à bout en les frottant à l’aide d’une brosse trempée dans du vinaigre blanc additionnée de sel et chauffé. Essuyez-les ensuite avec un chiffon doux.
Pour nettoyer un bronze :
Faire un mélange à proportions égales d’eau, d’alcool, de vinaigre et d’ammoniaque. Frottez le bronze avec cette préparation à l’aide d’une brosse à dents. Séchez avec un chiffon doux (flanelle par exemple).
Les bronzes anciens sont souvent ternis, et cela convient , en général, au style du meuble ou de l’objet. Certains artisans contemporains mettent d’ailleurs leurs fabrications dans la terre pendant plusieurs mois pour leur donner une patine ancienne
Nettoyage vert-de-gris :
il ronge le bronze.
Ce n’est pas une patine !Brossez le avec du vinaigre d’alcool dans lequel vous aurez fait fondre un peu de sel. Brossez énergiquement avec une brosse dure. Rincez et séchez.
Bronze terni : Trempez une brosse à dent dans du jus de citron et brossez l’objet. Rincez et séchez puis polissez avec un chiffon en laine
Vous pouvez aussi le nettoyer avec huit gouttes d’ammoniaque diluées dans une tasse à café d’eau tiède. Rincez à l’eau tiède et faites briller
Entretien : Bronzes dorés
Ils décorent de vieux meubles, des cadres, etc.
N’utilisez aucun des procédés ci-dessus ni un produit du commerce pour les cuivres.Vous enlèveriez la dorure à tout jamais.
Si vos meubles sont vernis et ne supportent pas d’être mouillés, démontez les bronzes ou protégez leur entourage avec un morceau de plastique découpé.
Nettoyez-les avec un chiffon préalablement imprégné d’ un des produits suivants : vin blanc ou rouge chauffé, ou quelques gouttes d’huile. Puis faites briller.
Enfin pour éviter de mouiller le meuble :
Faites une pâte avec du blanc d’Espagne et de l’alcool à brûler. Appliquez cette pâte avec un pinceau ou une brosse à dents.
Laissez sécher. Quand l’alcool se sera évaporé, il restera une poudre blanche que vous éliminerez avec une autre brosse.
NETTOYANT POUR INOX
Plus puissant que le savon et l’eau. Fait briller les ustensiles ternis.4 cuil. à soupe de savon en paillettes, 15 g de blanc de Meudon (ou d’Espagne), 2 cuil. à soupe d’ammoniaque, 2 cuil. à soupe d’eau.
Mélangez tous les ingrédients dans un bol de taille moyenne. Transvasez dans un récipient et fermez bien. Étiquetez et gardez hors de portée des enfants. Étalez le nettoyant sur l’Inox avec un chiffon doux, propre et frottez. Rincez à l’eau et faites briller.